《中國日報》版面截圖
記者馮志偉陳美玲
四月的湖南安化，鶯飛草長，滿眼含綠。在田莊鄉(xiāng)，當?shù)卮迕衩χ刹?，歡聲笑語在廣袤的茶山間飄蕩。從遠處眺望，他們像是融進綠色梯田的“小矮人”。
安化縣是中國黑茶的主產地之一。據(jù)統(tǒng)計，安化縣2020年生產8.5萬噸黑茶，銷往世界各地，產值達230億元，已經成為當?shù)氐母幻裰еa業(yè)。
安化黑茶的制作工藝已經有上千年的歷史，代代相傳。2008年，安化黑茶制作工藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。從新鮮茶葉到上市售賣，一般需要經歷5到12個月，具體時間依不同標準而定。
茶園采茶。周德淑攝
黑茶茶葉采摘之后要進行加工，且加工工藝復雜，通過萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥這一系列復雜工序之后制成黑茶。泡上一杯黑茶，茶葉的顏色慢慢加深，茶的清香也逐漸變成一種濃烈而純凈的香氣。
2019年，湖南省規(guī)劃建設特色農業(yè)小鎮(zhèn)，給予用地、財政和人力方面的優(yōu)惠政策，促進鄉(xiāng)村振興。田莊鄉(xiāng)便是選入該規(guī)劃項目的15個地方之一。
安化還發(fā)展了一條黑茶產業(yè)鏈，涵蓋生產、銷售、農業(yè)科學研究、養(yǎng)生、茶文化、生態(tài)旅游等多個方面。
清明假期，益陽人黃威來到田莊鄉(xiāng)旅游。正值鮮花盛開的時節(jié)，與千畝茶樹交相輝映。他的家人喜歡這里的黑茶、臘肉等原生態(tài)農家產品，也非常享受這里田園牧歌般的生活。
“我喜歡黑茶，也想和家人親近自然，體驗這里的黑茶文化。這里繁花似錦，茶樹茂盛，如詩如畫的風景簡直是一場視覺盛宴。”他說。
據(jù)統(tǒng)計，清明節(jié)假期，包括茶鄉(xiāng)花海在內的安化主要景點共接待2.6萬名游客，收入達2520萬元。
黑茶產業(yè)的繁榮還使當?shù)卮迕翊鬄槭芤妫瑤恿税不?0萬貧困農民脫貧。
今年65歲的蔣同興之前是田莊鄉(xiāng)的貧困戶。他家以前年收入不到1萬元，需要依靠政府補貼維持生活。自從建設特色農業(yè)小鎮(zhèn)之后，田莊鄉(xiāng)鼓勵農民大力種植茶葉，進行公司化運營。蔣同興在當?shù)氐囊患也枞~公司找了一份工作，現(xiàn)在家庭年收入增加到了2萬元。
20多歲的黃艷松大學畢業(yè)后從北京回到家鄉(xiāng)安化。他覺得為家鄉(xiāng)的黑茶產業(yè)做貢獻比在大城市工作更有意義?！霸诒本┳x書時，我曾到同學家里做客，他爸爸當時給我喝了他珍藏多年的茶。我發(fā)現(xiàn)那茶就來自我的家鄉(xiāng)，頓時覺得無比自豪?！秉S艷松說。
根據(jù)去年12月在北京召開的中央農村工作會議精神，要加快發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè),順應產業(yè)發(fā)展規(guī)律，立足當?shù)靥厣Y源，推動鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展壯大，優(yōu)化產業(yè)布局，完善利益聯(lián)結機制，讓農民更多分享產業(yè)增值收益，這是實施國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大舉措。
針對黑茶產業(yè)，安化縣大力創(chuàng)新，提升品牌意識，生產了很多高附加值的產品，如茶味小吃、飲料和化妝品。此外，安化縣還成立了中國第一所黑茶職業(yè)學校和黑茶研究所。
“我們將進一步加強科技支撐，實現(xiàn)茶葉加工集約化、精細化，提升加工效率，鼓勵研發(fā)更多高附加值產品，不斷延長產業(yè)鏈條?！卑不h委書記劉勇會表示。
原文見《中國日報》4月13日第6版
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